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A hora do almoço também pode ser um momento de aprendizado e conscientização. Acreditando nisso, o Colégio São Luís realiza durante todo o mês de março uma campanha de combate ao desperdício de alimentos. O objetivo é conscientizar funcionários e alunos de todo o Colégio, sobre o desperdício e levá-los a colocar no prato somente o que vão consumir.

Toda a sobra de comida deixada nos pratos será pesada e comparada com sacos de alimentos, como arroz e feijão, que serão expostos diariamente no restaurante, ressaltando o fato das pessoas que passam fome. Aqueles que não desperdiçarem comida receberão uma ficha para concorrerem a brindes no final da campanha.

O Colégio fará também um trabalho de educação nutricional para conscientizar os alunos sobre a correta seleção dos alimentos e mostrar as  necessidades de consumo. Serão utilizadas placas explicativas com as cores de um semáforo para cada um dos grupos classificados: alimentos energéticos, construtores e reguladores.

Carboidratos, açúcares e gorduras, do grupo dos energéticos, terão indicação vermelha, ou seja, esses alimentos devem ser consumidos em quantidades controladas. Já o grupo das proteínas ou dos alimentos  construtores recebem indicação amarela, apesar de serem importantes ao organismo, não devem ser consumidos em grandes quantidades. E o grupo dos reguladores, alimentos com vitaminas e sais minerais, recebem indicação verde e podem ser consumidos à vontade.

De acordo com Ana Cristina Marra, coordenadora do curso Integral, a alimentação balanceada leva, automaticamente, ao controle do peso, necessário para crianças e adolescentes que sofrem com alterações no corpo. “Já tivemos bons resultados com os esforços feitos anteriormente no sentido de educar os alunos sobre uma alimentação correta. Hoje o índice de rejeição aos alimentos é bem baixo, todos experimentam mais e comem mais saladas. Com essa nova campanha esperamos que haja a conscientização em relação ao desperdício”, diz Ana Cristina.

Lide Assessoria de Imprensa