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ALIMENTOS REGULADORES

Como já vimos, os alimentos reguladores são responsáveis pelo funcionamento do corpo e pela manutenção da saúde, ajudam na digestão, protegem contra infecções e auxiliam na formação dos ossos. São ricos em VITAMINAS, MINERAIS E FIBRAS e podem ser encontrados nas frutas, nas verduras e nos legumes.

Dicas:

• As frutas devem ser ingeridas com a casca, sempre que possível, pois é nela que está a maior quantidade de fibras.
• Adicione verduras no recheio de sanduíches. Além de um sanduíche mais saboroso, você estará consumindo maior quantidade de fibras, vitaminas e minerais.

Uma alimentação rica em frutas, legumes e verduras reduz o risco de doenças, além de proporcionar uma vida mais saudável!

NUTRIENTE EM DESTAQUE: VITAMINA C

Aumenta a resistência do organismo, protege as gengivas contra sangramentos e contribui para a absorção do ferro.

Fontes: Abacaxi, laranja, caju, goiaba, agrião, brócolis, manga, acerola, limão, morango, couve, uva, tomate, carambola, tamarindo, umbu, serigüela.

ABACAXI: RICO EM VITAMINA C

Você sabia?
O abacaxi, que consideramos uma só fruta, é na verdade um amontoado de pequenos frutos, gominhos que nasceram separados e foram se juntando no processo de crescimento do abacaxi.
 
Para saber se o abacaxi está maduro, é só puxar as folhas da coroa. Se elas se soltarem com facilidade é sinal de que a fruta está pronta para ser saboreada.

MIX DE FRUTAS REFRESCANTE
Experimente um suco diferente com abacaxi!

½ copo de água
½ copo de suco de laranja
1 banana cortada em rodelas
3 fatias de abacaxi
1 copo de gelo picado
8 folhas de hortelã

Preparo: Corte o abacaxi em pedaços pequenos.                     
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva-se à vontade!

Mara Baggio
Nutricionista - CRN 5231